Slatka priča: Tea Mamut & O'š kolač

Splitska slastičarska scena od nedavno je još bogatija zahvaljujući našoj vrsnoj splitskoj slastičarki Tei Mamut koja je otvorila slastičarnicu O'š kolač. Slastičarnica se nalazi na adresi Ćiril Metodova 4 u Splitu te je uistinu pravi mali raj za sve sladokusce. Ako i niste još osobno posjetili slastičarnicu, što vam od srca preporučam, već ste i po samim fotkama mogli primijetiti da je Teina priča nešto drugačija u odnosu na ostale. Radi se o uistinu posebnoj priči, priči koja je ostvarenje njezinog sna. Posebne su i njezine slastice ali i ambijent slastičarnice koji krase vedre boje. Pazilo se doslovno na svaki detalj, na dizajn tanjurića, šalice, uređenje interijera, ma sve je tip-top, onako kako ja volim da to bude kad uđem u svijet kolača i slatkoga. A i recite mi, gdje još imate priliku probati primjerice Zlatno mlijeko? Naime, radi se o "napitku koji liječi i pomlađuje" tako da kad sam vidjela ovo znala sam da nas čeka nebrojeno mnogo iznenađenja koja nam priprema draga i simpatična Tea. Tako da, nedavno, kad sam imala priliku popričati s njom, tu sam priliku iskoristila te vam u nastavku donosim više detalja o njezinom životnom putu koji ju je i doveo do otvaranja ove slatke oaze okusa i mirisa za nas degustatore.

Pročitaj više »

Nitko nije anđeo

Neću zalaziti u to da li anđeli postoje, jer su naša vjerovanja različita. I osobno, ja vjerujem da postoje. Sigurna sam u postojanje dvojice anđela. To su moj djed i baka koji više nisu s nama. Oni su moji anđeli. Anđeli koji me promatraju s neba i volim vjerovati u to da me usmjeravaju kroz život i čuvaju kad god to mogu. Vjerojatno ponekad i oni trebaju odmor, "popiju" tamo gore koju kavicu ili gemišt da se ugriju sad kad su vani polarni uvjeti, no svo ostalo vrijeme motre na mene. Sigurna sam i da im je zabavno tamo gore, jer moj djed je bio veseljak kakvoga nigdje nema, šale valjda većinu vremena frcaju na sve strane tako da im definitivno nije dosadno. I baš nam fale naši anđeli, a posebno ta zarazna vedrina koja je bila karakteristična za djeda. Zvala sam ga "dedek medvedek". Tako da, to je ono što ja vjerujem, ono što biram vjerovati. Netko bi se na to nasmijao, jer kažem, nismo svi isti, svatko vjeruje u nešto svoje. I to treba poštovati.

Pročitaj više »

Prokulice s kus kusom

Subota mi je najdraži dan u tjednu. Dan za odmor, kuhanje, eksperimentiranje i svašta nešto. Iako uvijek proleti u trenu. Okreneš se i već je nedjelja, kraj vikenda, i novi radni tjedan iza ugla. No zato što toliko kratko traje, cijenim svaki sat, svaku minutu u ta dva dana, svaki i najmanji trenutak. I to malo vremena pokušam iskoristiti kako najbolje mogu. Tako je bilo i jučer. Odmorili smo se, napravili sve što smo planirali po stanu, pa smo fino papali, doduše, svaki svoj ručak ali nema veze. Muž je guštao u prokulicama u kombinaciji s kus kusom, i ne moram ni govoriti da je bio oduševljen. Inspiracija za ovo jelo je potekla s Coolinarike no mi smo dodali još neke začine i napravili manje izmjene. A ja sam uživala u bolognesu, jednom od meni najdražih jela. Jučer sam radila i praline u obliku praščića, tako da je to bila baš jedna krasna kreativna subota u kuhinji. No o praščićima više u neko dogledno vrijeme, danas su u centru pažnje prokulice!

Pročitaj više »

Cheesecake s preljevom od kiselog vrhnja

Neznam da li postoji negdje netko tko ne voli cheesecake. Vole ga apsolutno svi, i oni koji ga samo degustiraju jer je lagan, kremasti i izrazito ukusan no vole ga i oni koji ga pripremaju jer s njim nema puno filozofije, brzo se priprema a užitak je zagarantiran. A ono što je najbolje, moguće su bezbrojne kombinacije, s voćem i raznim detaljima poput točkica i slično. Stoga su i već od ranije na blogu recepti za dva cheesecakea, i to onaj točkasti cheesecake i new york cheesecake no, moram priznati da je ovaj meni osobno najbolji do sad iako su svi s pladnja nestali brzinom svjetlosti. Svaki je poseban na svoj način. Primjerice, ovaj točkasti je vizualno primamljiv iako ni okus nimalo ne zaostaje za izgledom. No, cheesecake koji vam predstavljam danas je fantazija na tanjuru. Toliko je lagan, okusi se savršeno nadopunjuju, svaki sloj zasebno i u cjelini funkcioniraju bez greške.

Pročitaj više »

Najljepši nematerijalni pokloni

Vrijeme darivanja je tu. Božić nam već kuca na vrata a toliko smo ga dugo iščekivali. Vjerojatno ste već pokupovali svoje poklone no ako niste, danas vam predlažem da ih ni ne kupujete i da svojim najdražima poklonite najljepše moguće nematerijalne poklone koji će im trostruko više značiti. I ne zaboravite, od svega je najbitnije zdravlje. Jer kad nema zdravlja, što će nam značiti bilo kakav poklon i novac kad u svemu što imamo ne možemo uživati.

Pročitaj više »

Božićna lista želja / ideje za darivanje

Iako svi znamo da Božić ne znači samo darivanje, daleko od toga, osoba sam koja voli svojim najdražima pokloniti pokoju sitnicu i iznenaditi ih. Gušt mi je planirati i kupovati im poklone, pa makar se radilo i o najmanjoj sitnici, a zatim ih zamatati u šarene blagdanske papire i na kraju se kao Djed Mraz navečer ušuljati i posložiti poklone pod božićno drvce. Možda bi neki Grinch rekao da je to djetinjasto no dijete u meni ne želi dozvoliti da odumre ta tradicija kao ni neke druge. 

Pročitaj više »

Domaći čokoladni namaz s lješnjacima (homemade nutella)

Do Božića je samo još 18 dana pa je vrijeme da i blog poprimi blagdansko ruho. Čini mi se da smo još nedavno slavili Novu, 2016. godinu a sad je ona već na izmaku. Ne znam kud je proletjelo svo ovo vrijeme. Stoga se moramo pobrinuti da ju ispratimo sa stilom, no, nemojte me krivo shvatiti, to ne znači da moramo pretjerivati sa svime i u svemu. Najvažnije je da ovo vrijeme posvetimo svojim najdražima i da svi zajedno uživamo u malim stvarima koje ovo vrijeme čine najljepšim vremenom u godini

Svi znaju da ja cijelu godinu živim za ovo i da se kao dijete veselim Božiću. Neki bi rekli da sam naivna, zapravo, sigurna sam da ima onih koji tako misle, jer se ovom dobu, suprotno mom mišljenju, ipak ne vesele svi koliko i ja. Ja sam jedna od onih koja bi, da može, božićno vrijeme produžila i koja bi najradije okitila svaki kutak u domu. No, svjesna sam da ima i onih kojima je sve to previše i to poštujem. Baš sam neki dan pričala kako volim to što su u ovo vrijeme svi nekako veseliji, opušteniji, bolji jedni prema drugima, kao da zaborave probleme ili se barem trude zaboraviti ono loše što im se izdogađalo i usredotoče se napokon malo na ljepše stvari i događaje. Kao da u ovo vrijeme napokon svi gledaju ljepšu stranu u svakom danu i budu pozitivniji. No, kažu mi, da bi ljudi trebali biti takvi cijele godine. Što zapravo i jest istina. I ja bih voljela da je tako, no s druge strane, nije uvijek moguće sve gledati kroz ružičaste naočale. Definitivno bi ljudi trebali biti pozitivniji no, kad već to nije uvijek tako, jer živimo u vremenu kakvom živimo, sretna sam što barem godinu završavamo onako kako bismo trebali živjeti. Iako, bilo bi krasno da je tako svih 365 dana u godini i sigurna sam da ima ljudi koji žive takvim životom veći dio godine a ne samo mjesec dana.

Pročitaj više »

I'm back :)

Opuštanje, terapija, užitak, kreativno izražavanje, vrijeme za mene - to su moje prve asocijacije kad je u pitanju pisanje. Onda vam je jasno i koliko mi je nedostajalo. Pisanje je kod mene proces koji obuhvaća, uz pisanje, i fotkanje, obradu fotografija, slaganje seta za fotkanje, kuhanje kad su recepti u pitanju, planiranje itd. No to je toliko lijep proces. Iako oduzima puno slobodnog vremena, kad se "uživiš" u pojedini članak, vrijeme proleti samo tako. U mislima ti je samo ono što želiš predstaviti čitateljima, onaj finalni proizvod, gotovi članak koji mora biti savršen, na neki moj način, inače nisam zadovoljna. Neopisivo je zadovoljstvo kad napraviš nešto, kad svojim prstima ispisuješ redak po redak jer znaš da će ono što ti je na duši ostati trajno zabilježeno u tvom malom virtualnom kutku i da će netko, ili se samo inspirirati onime što pišeš ili će netko kuhati po tvom receptu i javiti ti se sa dojmovima nakon degustacije. Tako da, da, uistinu mi je nedostajalo, i pisanje, i komunikacija sa svima vama. Nedostajalo mi je vrijeme namijenjeno blogu i stvaranju ove moje kreativne oaze. 

Pročitaj više »

Cupcakesi za vjenčani photo session

Prošlo je devet godina otkako smo se upoznali a sad ću već prošla i tri mjeseca od našeg velikog dana koji je bio 14.05.2016. I bio je to savršeni dan. Obasjalo nas je sunce, pala nam je i kiša, na fotkanju su nas uhvatili mrki oblaci i grmljavina. Kad smo se vozili doma s photo sessiona kiša je lila ko iz kabla. Volim misliti da su nam na taj način djed i baka htjeli dati do znanja da su i oni uz nas. Jer iako su naše obitelji odnosno naši najbliži bili uz nas, oni su nedostajali. I sjetila sam ih se i u Crkvi i kad smo se vozili kroz taj prolom oblaka. Definitivno se sve savršeno poklopilo. Nije mi smetala kiša i bilo je sve baš onako kako treba biti. Jer oni koji tamo gore budno paze na nas znaju koliko volim kišu pa su odlučili da taj dan imam sve :).

Za fotkanje smo odabrali Jelenu i My Joy Studio te smo najprije odradili zaručničko fotkanje na Plitvičkim jezerima i u Zadru nekih mjesec dana prije vjenčanja a vjenčano fotkanje smo obavili na Aquacity-ju u Varaždinu. Kako vodim gastro i lifestyle blog, oduvijek sam mislila da ću si sama raditi sve detalje i pripremati čak i kolače i tortu za vjenčanje, no to nažalost uz posao nisam sve stigla iako sam imala ideja na pretek. Stoga sam se odlučila napraviti barem nekoliko cupcakesa koji su nam poslužili za fotkanje na dan vjenčanja. Da nam taj dan bude još slađi. I znate što mi je samo žao? Što zbog prstiju nisam mogla raditi royal icing keksiće odnosno jestive keksić-pozivnice za vjenčanje i zahvalnice u obliku kutijice u koju bi upakirala par keksića, stavila mašnicu, dodala neku porukicu... Ali nema veze, to su samo detalji. Mnogo mi je bitnije to što nam taj dan nije bio previše stresan i što smo se okružili nama najbitnijim ljudima.

Pročitaj više »

12 razloga za sreću

Iako se istinska sreća teško može definirati ona postoji i ovisi prije svega o nama samima i našem pogledu na svijet. O našim razmišljanjima i načinu na koji se nosimo sa svijetom oko sebe. Sreća znači zahvalnost, biti ono što jesi, cijeniti male stvari, veseliti se svakom novom danu, imati ljude do kojih nam je stalo, sreća je toliko toga da bismo mogli nabrajati do sutra. Ne kaže se bez razloga da je čovjek tvorac svoje sreće jer to uistinu jest tako. Već naslućujete da su sastojci sreće male stvari koje život čine lijepim. Stoga sam i sama odlučila s vremena na vrijeme napisati članak o sitnicama koje su me veselile prethodnih dana a ovo je prvi u nizu. Pa krenimo...


Pročitaj više »